Klapsa czy konferencja?

Wpisy oznaczone słowem–kluczem „cytryna”

• 08. 08. 2013, Asia J.

  Grilowany koper włoski z sosem cytrynowym

   

  

  To jest super proste danie, pyszne na ciepło i na zimno. Mi posłużyło jako ciepły dodatek do sałatki ziemniaczanej. Bulwa kopru włoskiego zawsze działa na moją wyobraźnię, przyciąga swoją formą, konsystencją i zapachem, prowokuje do zakupu. Pokaż cały wpis „Grilowany fenkuł w cytrynowym sosie”

  Komentarze:

  0 Dodaj swój komentarz

  Słowa–klucze:

  cytryna, fenkuł, Koper włoski, przepis

• 27. 02. 2012, Paulina

  Zupa z ciecierzycą

  
  Czy Wy tez tak macie – bezpardonowe ataki senności, notoryczne zmęczenie, irytacja, niemoc? Juz chyba ten mróz mnie bardziej w pionie trzymał, teraz mogłabym tylko leżec i pić ziołowe herbatki… Czy to minie czy zamieni się w wiosenne przesilenie, które potem zamieni się w letnią depresje, jesienną nostalgie itp…
  Czytam maila którego wczoraj dostałam, zalecającego jako wyraz miłości i samoświadomości 12 dniową monodietę – gotowana pszenica + napar z pietruszki. Ekstra. Napewno skuteczne. Czytam o glutenie i potwornościach powolnego rozkładu ciała i umysłu jakie on powoduje… Czytam o uzależnieniu od cukru… nie wspomnę o nabiale…
  Czyli to co kocham najbardziej czyli słodka bułeczka albo croissant z kawą z mlekiem to podstępny wróg który mnie po cichu wykańcza…
  Jak tu żyć?

  Pokaż cały wpis „Zupa mocy 2.0”

  Komentarze:

  8 Dodaj swój komentarz

  Słowa–klucze:

  ciecierzyca, cytryna, pietruszka, przepis, zupa

• 03. 01. 2012, Paulina

  Cytrynowy deser z mascarpone

  

  „Deser bez sera jest jak piękna kobieta bez oka.”
  
  Pewne rzeczy się nie starzeją – między innymi dowcip, błysk w oku, ineteligentna metafora.
  We Francji, gdzie sztuka kulinarna jest jak wiadomo dobrem narodowym, prawie 200 lat temu Anthelme Brillat-Savarin opublikował „Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej”. Jak dotąd to chyba najwybitniejszy z traktatów o jedzeniu. I o przyjmowaniu gości! Na przykład zasada, którą stosuję, żeby na kolacji, chcąc podtrzymać jedną konwersacje przy stole nie zapraszać więcej niz 8-10 osób. Sprawdza się! Oczywiście zależy jakich osób, bo wczoraj byłam na kolacji w gronie osób 9 i wszyscy przerywali sobie, przekrzykując się i zupełnie nie dbając o spojność rozmowy. No, ale to zależy od temperamentu biesiadników. Trzeba też przyznać, że troszeczkę sztuka savoir vivre podupadła w ostatnim stuleciu.
  Wracając do fascynującej lektury – autor był prawnikiem, sędzią, ale sławę i nieśmiertelność przyniosły mu krótkie i humorystyczne aforyzmy, od których roi się w tej biblii smakoszy i znawców kuchni. Pewnie niektóre z nich znacie.

  „Powiedz mi co jesz, a powiem ci kim jesteś.”
  „Kto podejmując swoich przyjaciół nie wkłada osobistej troski w przygotowanie dań, nie jest wart ich posiadania.”
  „Losy narodów zależą od ich sposobu odżywiania się.”
  Czy mój ulubiony:
  „Deser bez sera jest jak piękna kobieta bez oka.”

  To jest jedno z tych zdań pod którym mogę się dwoma łapkami podpisać. I taki też deser – na bazie serka mascarpone podałam wczoraj hałaśliwym gościom.
  Pokaż cały wpis „Cytrynowy deser z mascarpone”

  Komentarze:

  9 Dodaj swój komentarz

  Słowa–klucze:

  cytryna, deser, mascarpone, przepis