Klapsa czy konferencja?

Wpisy oznaczone słowem–kluczem „pancake”

• 31. 12. 2011, Paulina

  Naleśniki

  Być może przyjdzie Wam do głowy powitać Nowy Rok jakimś wykwintnym śniadaniem. Oczywiście zamknięte sklepy i kawiarnie, w głowie szum, ale kilka podstawowych produktów – mąka, jajka, mleko, jogurt, masło, plus parę przypraw, mały słoiczek domowej marmolady, może się okazać że to wszystko akurat jest pod ręką. I już, to wystarczy żeby przygotować pyszne naleśniki, w wersji amerykańskiej czyli – grube, puchate pancakes!

  

  Podstawowy przepis

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka mleka (opcjonalnie pół na pół z kefirem)
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka stopionego masła
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • szczypta soli

  Ciasto dokładnie mieszamy, odstawiamy na pół godziny. Ja do moich naleśnikasów dodalam drobno starty imbir (1 łyżkę), szczyptę cynamonu i rodzynki namoczone w rumie. Akurat to miałam pod ręką, ale świetne też będą banany, pokrojone drobno jabłka, pokruszona czekolada lub orzechy.

  

  Naleśniki smażymy na maśle, mniej więcej dwie łyżki ciasta na jeden naleśnik, fajne są takie nieduże, okrągłe. Z dodatków oczywiście klasyk -syrop klonowy, ale też jogurt grecki, pokrojone owoce czy jakieś pyszne domowe konfitury. U mnie był to pyszny dżem z pomarańczy który dostałam od E. na gwiazdkę oraz konfitura malinowa którą wysmażyłam z póznych malin we wrześniu.
  Pycha!

  A w Nowym Roku życzę Wam wielu pysznych śniadań i wiele MIŁOŚCI!!!!!

  Komentarze:

  7 Dodaj swój komentarz

  Słowa–klucze:

  naleśniki, pancake, przepis